10 års tårtan
Synd man har tappat lite att vara aktiv här inne. Som sagt så kör man mest allt inne på instagram just nu när man bakar något.
men tänkte jag visar en tårta jag gjorde
åt sonen på hans 10 årsdag från december förra året ;)
man kan gissa vad han gillar :) 💖
Tårtor, Minecraft och fotboll
Hej!
Nu var det längesedan jag var in här på min bakblogg.
Jag har ju gjort en del bakverk som jag glömt lägga upp här på bloggen och jag tänkte lägga upp 2 tårtor som jag är nöjd med som jag gjort under under hösten 2017.
Först var det en Minecraft tårta som jag gjorde åt sonens kompis bror som fyllde år, han ville ha en minecraft tårta och jag fick i stort sett välja valfritt hur den skulle se ut bara de var minecraft. Sådant gillar jag =)
Allt är gjort utav marsipan av mig utanpå tårtan.
Och när sonen fyllde år i December nu i år så slängde vi ihop en fotbollstårta.
Tyvärr är det nå galet med mina bilder så får bara in denna bilden på tårtan. Har en oblat som fotbolls plan och riven marsipan runt omkring som gräs. fotbolls spelarna köpte jag, gjorde av plast.
bebis tårta
Gjorde denna tårta till Emil på jobbet i början av året då han skulle bli Pappa till en liten tjej. Och överaskade honom med denna tårta.
Fyllning: kinderäggsfluff och vaniöjkräm och blåbär.
Allt runt om är marsipan och skapad av mig :)
Tårtor *biltema*
Adams tårtor jag bakade åt honom när han fyllde 6 år I december 2015.
Blev biltema med en biltårta och en jordgubbs cheesecake som han önskade sig.
mussepigg tårta & muffins
Idag har vi haft kalas för olle och i år blev det mussepigg tema då han älskar musse pigg och mimmi pigg:)
Bottnarna blev redvelvet ,fyllning White creme cheese och jordgubbs mousse. Gott!:)
Även Chokladmuffins med chokladmousse på;)
choklad cookies ( recept )
Måste ju bara skriva receptet på mina goda cookies igen. Många som gillar dem.
Smält 50g smör sedan har du i 200g marabou choklad med smöret så den också smälter och rör om. Sedan snabbt i med 2 ägg, 2 dl socker ,lite vaniljsocker, 1 dl mjöl, lite salt och 0,5 tsk bakpulver och rör ihop allt till en smet.
Ställ sedan in de i kylskåpet i ca 30 min.
Sedan lägg bakplåtspapper på en plåt och lägg små runda klickar ( de blir dubbelt så stora inne i ugnen sedan)
In i ugnen i ca 10 minuter på.175 grader varmluft.
Jättegoda 😍
Gör alltid misstaget och gör för stora klickar jämt hihi . Fast nu har de blivit större än jag gjorde de från början. Räcker med en liten klick.
bakverk till midsommar ( recept på jordgubbs cheesecake)
Det blev en lime cheesecake och en jordgubbs cheesecake till midsommar och även lite kakor:)
Alla recept ska redan finnas i min blogg.
Var ett annat recept jag testade på av just jordgubbs cheesecaken.
Jordgubbs cheesecake
15 st digestivekex
50-70g smält smör
3 st ägg
3 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
3 dl vispgrädde
1 ask philadelfia ost
Gör så här
Dela äggen och lägg äggulorna i en skål och äggvitorna i en annan skål.
Vispa äggulorna tillsammans med sockret så att de blir pösigt.
Rör ner vaniljsockret och osten. Rör om tills smeten är jämn och fin
Vispa grädden och vänd ner i smeten
Vispa äggvitorna hårt och ner i smeten de med.
Mixa eller mosa digestivekexen till smulor och smält snöret och rör om med digestiven. Blanda ihop de och häll ner de i en form.
Häll smeten över digestivekexen.
Ställ in i frysen över natten.
Ta fram cheesecaken någon stund innan dem ska serveras. Häll på jordgubbar över och dekorera
Jag hackade några jordgubbar och hällde i smeten också
Cookies, nutella brownie och vaniljmuffins blev de även ;)
nutellabrownie
Såg detta recept från Facebook och blev så otroligt sugen att själv testa på det. Nämligen nutellabrownie 😍
Använde en hel normal stor burk nutella.
Ca 1 dl mjöl
3 ägg
Blanda ihop allt och in i ugnen på 175 grader i ca 15 min.
Jättegoda blev de men skulle nog bli lite lite godare om de var lite kladdigare ;)
chokladboll med center
Har testat på att göra chokladbollar med center i. Gör vanliga chokladbollar och ha i en center i varje boll:) Super gott!
Chokladmuffins och sverigekaka
I söndags blev jag så sugen på att baka lite då jag inte gör de så ofta nu förtiden och de blev goda kladdiga Chokladmuffins och sverigekaka. Blev riktigt nöjd med min sverigekaka då den blev så saftig och god. Hade inget vaniljsocker hemma till fyllningen så hade i lite pressad citron i istället och de blev jättegott!
Påskäggs tårta ( recept) aftereight & päron
Testade göra denna påsktårta för någon dag sen. Påskäggs tårta ;)
Och de blev ju rätt bra!
Denna gång testade jag fyllningarna aftereight fluff och päronmousse och de blev gott tillsammans. Skulle dock vilja få fram päronsmaken lite mer bara.
Blev så sugen att göra en tårta då de var ett tag sen jag gjorde de nu.
Till aftereight fluff använde jag ca 10 st bitar choklad och 3 dl grädde. Smält chokladen med grädden i kastrull tills chokladen smält .men det får inte kokas!
Sedan in i kylen några timmar och sedan vispa upp de till fluff
Till päronmousse använde jag en liten burk Semper färdig päronpure burk. ( från barnmatshyllorna) och en matsked från päronsaft flaska från samma hylla, 2 gelatinblad och grädde.
Lägg gelatin bladen i kallt vatten i ca 5 min.
Häll i purén och saften i en kastrull och låt de bli varmt och ha sedan i gelatinbladen efter att ha kramar ut vattnet från dem. Sedan vispa mer grädden försiktigt ca 3 dl. Sedan in i kylskåpet och låt stelna till lite.
Enkel/god chokladsås
Testade på att göra egen chokladsås i helgen och det blev otroligt gott! Nästan sådär farligt god;) och så är det väldigt enkelt att göra och går snabbt👍
1 msk smör
1 1/2 msk kakao
1 msk sirap
3 msk socker ( jag tog 2 msk florsocker)
1 dl grädde
Smält smöret och vispa ner kakaon.
Tillsätt sirap, socker och till sist grädden.
Låt koka ihop någon minut.
Klart!;)
Mmmmm så gott!
Semmelkladdkaka
Har sett att många har testat på att göra semlekladdkaka, och blev själv sugen på de testa göra de, googlade och kom in på någon sida och gick efter detta receptet.
Och resultatet blev jättegott ! Kan rekommenderas att testa göras!
Jag hade inte så mycket socker hemma så tog 1 dl socker och 1 dl florsocker , men de blev ju gott de med!;)
Tårta
Gjorde en enkel liten tårta till Sven Åke (mormors bror) som fyllde år i helgen.
Blev vaniljbottnar med jordgubbar och glasskräm i. Marsipan runt om.
Gott!:)
Nutella semlor
Har glömt att skriva att jag faktiskt testade på att göra nutella Semlor för ca en vecka sen. Jag är inte så förtjust i semlor annars och har då aldrig riktigt vilja bakat de tidigare. Men såg någonstans att man kan ha nutella i semlorna. Och blev nyfiken att testa!
Och de blev jättegoda!!
Blir att göra fler ggr
Gick efter detta recept:
12-14st
25 g jäst
2 dl mjölk ( fingervarmt)
1 ägg
3/4 dl socker
1 krm salt
1 tsk kardemumma
50 g rumsvarmt smör
5-7 dl vetemjöl
Fyllning
Nutella
Grädde
Bre på så mycket nutella du själv vill ha under grädden ;)
OBS. Jätteviktigt att mjölken blir fingervarm.
